Bruschetta met vijgen en honing

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 200°C.
• 2 Snij de vijgen in kwarten, de camembert in 12 gelijke stukken. Bestrijk de sneetjes brood met wat olijfolie en gril ze goudbruin.
• 3 Verwarm de honing samen met de balsamicoazijn, 1 el olijfolie en 2 el water en laat zachtjes karamelliseren.
• 4 Leg op elk toastje een stukje kaas en een kwartje vijg. Druppel er de warme vinaigrette over en werk af met peper en tijm. Zet nog even in de oven, tot de kaas uitsmelt. Serveer meteen.