Penne met camembert en vijgen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de penne beetgaar in de bouillon, volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel, laat uitlekken en afkoelen. Roer een vinaigrette van 2 el olijfolie en de balsamico. Kruid met peper en zout. Meng met de pasta.
• 2 Snij de peren in kwartjes en verwijder het klokhuis. Snij ze verder in plakjes. Snij de vijgen in kwartjes.
• 3 Meng de olijfolie met de balsamicoazijn en de honing. Bestrijk er de camembert mee. Leg ‘m in een ovenschaal en zet 8 minuten in de op 180°C voorverwarmde oven. Snij in partjes.
• 4 Verdeel de pasta over de borden. Leg er de peren en de vijgen bij. Werk af met een partje camembert en bestrooi met tijm.