Regenboog-gelei

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Spoel de aardbeien en verwijder de kroontjes. Spoel de bosbessen en mix ze fijn met de staafmixer.
• 2 Leg een vochtige kaasdoek of keukenhanddoek in een zeef. Giet er de bosbessenmoes in en pers er het sap door (wrijf eventueel met de rug van een lepel).
• 3 Mix ook de aardbeien met de staafmixer en pers er op dezelfde manier het sap uit.
• 4 Zet de bokaaltjes in wat ijswater.
• 5 Breng het aardbeisap met 150 g geleisuiker in een pan aan de kook en laat 4 minuten borrelend doorkoken. Verdeel het over de bokaaltjes. Laat afkoelen en opstijven.
• 6 Herhaal dit dan met het sinaasappelsap en het bosbessensap. Dek de bokaaltjes na het laatste laagje meteen af.