Confituur van banaan en mandarijn

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Schil de mandarijnen tot op het vruchtvlees. Snij het vruchtvlees tussen de vliesjes uit. Pel de bananen en snij in plakjes.
• 2 Breng de mandarijntjes met de geleisuiker aan de kook en laat 3 minuten borrelend doorkoken. Voeg er de banaan aan toe en laat nog 1 minuutje doorkoken.
• 3 Schenk in bokaaltjes en dek meteen af. Laat afkoelen in een ijsbad, om het gaarproces te stoppen.