4 
35 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Schil de wortelen, snij ze in plakjes. Fruit ze 10 minuten, in een likje olie. Roer ze regelmatig om (laat niet kleuren).
- 2 Spoel en ontpit de pruimen, snij ze in partjes. Meng ze met de wortelen en de geleisuiker. Breng het mengsel aan de kook en laat 5 minuten borrelen.
- 3 Schenk in bokaaltjes en dek af. Bewaar op een koele, donkere plaats.
Confituur van pruim en wortel is een recept van Libelle Lekker
