Pasta met bloemkool en ansjovis

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de pasta beetgaar.
• 2 Kook de bloemkoolroosjes beetgaar in licht gezouten water. Giet af, en bewaar 100 ml van het kookvocht.
• 3 Fruit de knoflook, ansjovis en chilivlokken in olijfolie tot de ansjovis bijna gesmolten is.
• 4 Doe er de bloemkool en het kookvocht bij en laat nog even sudderen. Meng dan met de pasta.
• 5 Meng het broodkruim met de tijm en citroenrasp. Bestrooi de pasta royaal met het broodmengsel en serveer.