Aardappelstro met biefstuk

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Spoel en scheur de sla. Spoel de tomaten en de komkommer, snij ze in dunne plakjes.
• 2 Schil de aardappelen en snij ze in heel dunne staafjes (dat gaat het gemakkelijkste met een mandoline). Frituur ze goudgeel.
• 3 Kruid de steaks met peper en zout en bak ze meteen in boter. Serveer ze met de groenten en een portie knapperig aardappelstro.