Lamskotelet met kikkererwtensalade
4 
30 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Spoel de tomaatjes en halveer ze. Spoel en snipper de lente-uitjes. Verbrokkel de feta.
- 2 Meng de kikkererwten met de tomaat, de peterselie, de lente-ui en de feta. Schep er de olie en balsamico door. Breng op smaak met tabasco, peper, zout en een snuifje suiker.
- 3 Kruid de lamskoteletjes met peper en rozemarijn. Wikkel ze in een sneetje spek en gril ze goudbruin. Serveer ze met de salade.
Lamskotelet met kikkererwtensalade is een recept van Libelle Lekker
