1 Opgelet: meet de ingrediënten af met dezelfde koffiekop. De grootte van deze koffiekop maakt niet zoveel uit, zolang je dezelfde maatstaf maar gebruikt. Onderstaande hoeveelheden zijn een benadering.
2 Schil 3 à 4 appels en rasp het vruchtvlees met een keukenrasp. Besprenkel het vruchtvlees met het citroensap tegen het verkleuren.
3 Snij 3 of meer kiwi’s doormidden en lepel ze uit.
4 Mix het ijs, de geraspte appel, het kiwivruchtvlees en de yoghurt in een blender of met een staafmixer.
5 Verdeel de smoothie over glaasjes en werk af met de reepjes appel.

Smoothie met appel en kiwi is een recept van Libelle Lekker