Rijstpudding met kaneel

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Spoel de rijst en kook hem 5 minuten inwater. Giet af en laat uitlekken.
• 2 Snij het vanillestokje open.
• 3 Breng de melk aan de kook met het vanillestokje en het kaneelstokje.Voeg de rijst toe, draai het vuur lager enlaat op een heel zacht vuurtje 30 tot 40minuten garen (tot de rijst alle melk heeftopgenomen, maar nog smeuïg is). Roer afen toe even om met een houten lepel.
• 4 Roer de suiker door de rijstpap en kooknog 3 minuten door. Verwijder het vanilleenhet kaneelstokje. Verdeel de rijst overbordjes of kommetjes en bestrooi metkaneelpoeder. Serveer koud of lauw.