Roodbaars in papillot

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 200° C.
• 2 Spoel de visfilets en dep ze goed droog.
• 3 Schraap de worteltjes, spoel de prei. Trek de groenten met een dunschiller in fijne slierten.
• 4 Leg op vier grote vellen aluminiumfolie een bedje van wortelsliertjes. Besprenkel met het sinaasappelsap. Leg er de gekruide visfilets op en daarop de preislierten. Besprenkel met de witte wijn.
• 5 Vouw de papillotten goed dicht, zodat de vloeistof er niet uit kan. Zet ze 10 minuten in het midden van de oven.