Heilbot in roomsaus

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 200°C.
• 2 Schik de filets in een vuurvaste schotel. Kruid met peper en zout, en voeg het citroensap toe.
• 3 Giet de room over de filets, strooi de geraspte kaas erover en leg een klont boter op de vis.
• 4 Zet de schotel in de oven en laat de vis laten gaar worden.
• 5 Schep tijdens het bakken de room een paar maal over de vis. Neem uit de oven en garneer met toefjes peterselie.