1 Snij de kip en de zorgvuldig schoongemaakte en gespoelde kippenlevertjes in blokjes van 2 centimeter.
2 Borstel de oesterzwammen schoon en snij in stukken. Snij de prei in dikke ringen en verdeel de paprika in gelijke stukjes.
3 Laat de houten satéprikkers een paar minuten in water weken opdat ze tijdens het bakken niet zouden verbranden.
4 Pers de knoflook.
5 Meng de olie, look en Provençaalse kruiden.
6 Prik alle ingrediënten afwisselend aan de stokjes en laat mooi gelijkmatig bakken op de grill of de barbecue. Bedruip het vlees regelmatig met de marinade.

Geroosterde kippenspiesjes is een recept van Libelle Lekker