Ratatouille

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snij de uien fijn.
• 2 Snij de aubergines in blokjes, de courgetten in dikke plakken en de paprika's in reepjes.
• 3 Pel de tomaten, snij in vieren.
• 4 Pers de knoflook.
• 5 Hak de basilicum fijn.
• 6 Verwarm de olijfolie verwarmen en fruit de uien.
• 7 Voeg de groenten bij de uien en laat even stoven. Kruid met peper, basilicum en knoflook.
• 8 Voeg de tomaten toe.
• 9 Laat alles ongeveer 15 minuten stoven.