Kip met bleekselderij en gember in de wok

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snij de kippenfilets in reepjes en kruid met zout en kerriepoeder.
• 2 Hak de ui fijn en snij de schoongemaakte selderij in stukjes.
• 3 Pers de knoflook, schil en rasp de gember, hak de koriander.
• 4 Verhit de olie in een wok (of in een diepe braadpan) en laat daarin de kip al roerend 5 minuten bakken. Voeg de knoflook en gember toe en laat nog een minuutje bakken.
• 5 Voeg vervolgens de ui en de selderij toe en bak nog 4 minuten al roerend. Roer de ananasblokjes erdoor en laat kort meebakken.
• 6 Kruid met peper en zout en bestrooi met gehakte koriander (of peterselie).
• 7 Serveer met wilde rijst.