Pasta met kip, paprika en champignons

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de fettuccine beetgaar.
• 2 Spoel de paprika’s en snij ze in reepjes. Pel en snipper de knoflook. Fruit ze samen in olijfolie. Kruid met peper en zout.
• 3 Maak de champignons droog schoon en snij ze in vieren. Bak ze in olijfolie. Breng op smaak met citroensap, peper en zout.
• 4 Pel en snipper de sjalot, fruit hem in olijfolie. Doe er de suiker bij en meng even. Roer er dan de bloem en het kerriepoeder door. Doe er de melk bij en laat al roerend indikken. Mix de saus en breng ze op smaak met peper en zout. Werk af met de room.
• 5 Snij de kip in blokjes en bak ze goudbruin. Serveer ze met de pasta, de groenten en de saus.