Clafoutis met rode vruchten

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 180 graden.
• 2 Spoel de krieken en de braambessen onder stromend water. Laat goed uitlekken, verwijder de steeltjes en ontpit de krieken.
• 3 Smelt tweederde van de boter in een pannetje.
• 4 Strooi de bloem in een kom, maak een kuiltje maken en giet hierin de gesmolten boter  samen met de helft van de suiker, het zout en de losgeklopte eieren. Meng goed.
• 5 Vet een glazen schaal in met de rest van de boter en breng er een bodem deeg in aan. Schik hierop de krieken en de bramen. Bedek met de rest van het deeg.
• 6 Zet in de oven zetten en laat 40 minuten bakken. Haal uit de oven halen, bestrooi met de rest van de suiker en zet opnieuw 20 minuten in de oven.