Ovenschotel met gehakt

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 175° C. Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water.
• 2 Pel de uien en snij ze in fijne ringen. Fruit ze glazig in wat olijfolie en zet ze opzij.
• 3 Laat in dezelfde pan het gehakt rul bakken in wat olie. Doe de gepelde en geplette knoflook en de salie erbij. Kruid indien nodig bij met peper en zout.
• 4 Pureer de aardappelen met 1 à 2 eetlepels olijfolie. Kruid met noodmuskaat en gedroogde tijm, peper en zout.
• 5 Schep de helft van de puree in een ingevette ovenschaal. Schep er het gehakt en de uiringen bij. Dek af met de rest van de puree.
• 6 Besprenkel met olijfolie, of leg er enkele nootjes boter op. Zet 30 minuten in de voorverwarmde oven.