Name: Omeletrolletje met ham
Yield: 4
Ingredients: 8 eieren; 300 g gekookte ham; 200 g wortelen; 8 blaadjes sla; 4 el boter; peper; zout

1 Spoel de slablaadjes en snij ze in reepjes. Schraap en rasp de wortelen heel fijn.
2 Klop de eieren los per twee en bak 4 omeletten.
3 Beleg elke omelet met een plakje ham, reepjes sla en geraspte wortelen. Rol op en snij de rolletjes doormidden. Serveer ze meteen.

Omeletrolletje met ham is een recept van Libelle Lekker