Curry van kip, ananas en banaan
4 
30 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Spoel de kipfilets en dep droog met keukenpapier. Snij de kip in blokjes en roerbak ze in een wokpan in 2 eetlepels olijfolie. Kruid met wat zout en peper en 1 koffielepel curry.
- 2 Snij vijf ananasschijven in blokjes en voeg toe samen met de geweekte rozijnen. Giet de room en het ananassap erbij en laat even inkoken.
- 3 Voeg als eerste de banaan in plakjes toe en laat alles even goed warm worden.
- 4 Garneer met geraspte kokos en fijngehakte koriander. Serveer met basmatirijst en Thaise kroepoek.
Curry van kip, ananas en banaan is een recept van Libelle Lekker
