Rijstpap met ei

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Breng de melk samen met de room aan de kook. Roer er de saffraan en de rijst door, en breng opnieuw aan de kook.
• 2 Halveer de vanillestokjes in de lengte. Doe ze erbij, samen met de kaneel en steranijs. Laat 40 minuten zacht garen.
• 3 Neem de pan van het vuur en roer er de suiker door. Verdeel de rijstpap over kommetjes.
• 4 Splits één voor één de eieren en laat elke dooier voorzichtig op een dessertje glijden. De bedoeling is dat iedereen die zelf door z’n rijstpap roert. Het eiwit kun je eventueel in een ander gerecht gebruiken.