Zoek
Frittata van aardappelen met spinazie
4
45 min
Libelle Lekker
Lunchgerecht
0
sterren op basis van
0
stem(men)
Ingrediënten
400 g vastkokende aardappelen
2 tomaten
200 g jonge spinazie
2 stengels bleekselder
1 rode ui
150 g rucola
6 eieren
80 g parmezaan (geraspt 50 g parmezaanschilfers)
boter (om te bakken)
2.5 dl groentebouillon
5 el olijfolie
snuifje oregano
snuifje tijm
peper
zout
Bereiding
1
Snij de aardappelen in kleine blokjes. Bak ze in drie eetlepels olie. Blus met de bouillon en laat koken tot bijna alle bouillon verdampt is.
Frittata van aardappelen met spinazie is een recept van
Libelle Lekker
Dit vind je misschien ook lekker
Spinazie met pesto-kip
25 min-
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Pasta con spinaci e pancetta con mozzarella (Pasta met spinazie, spek en mozzarella) & Insalata die fagioli e tonno (Salade witte bonen met tonijn)
1 uur-
Bekijk recept
Linzensalade met feta, kerstomaten en jonge spinazie
Lunchgerecht
Bekijk recept
Spinazie met spek & aardappel uit de oven
20 min
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Bloemkoolfrittata met paprika en hazelnoten
20 min
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Ovenfrittata met wintergroenten
25 min
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Courgettefrittata
40 min
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Tomatenfrittata uit de oven met salade
25 min
Hoofdgerecht
Bekijk recept