8 
60 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Pel de langoustines en verwijder het darmkanaal. Bewaar de pantsers voor de fond. Schraap de wortel en snij ’m in blokjes. Schil de venkel en snij de helft in reepjes. Snij het groen van prei en de selders in ringetjes. Halveer de tomaten en hol ze uit. Hou de pitjes apart. Pel de knoflook en stamp de teentjes fijn in de vijzel.
Soep van langoustines is een recept van Libelle Lekker
