Pizza met tomaat en geitenkaas

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 225° C. Steek 16 rondjes (van 10 cm diameter) uit het pizzadeeg. Leg ze op een bakplaat met bakpapier.
• 2 Snij de champignons in plakjes. Snij de tomaatjes in kleine stukjes.
• 3 Breng de passata op smaak met oregano, tijm, peper en zout. Verdeel de saus over de pizzabodempjes.
• 4 Verdeel er de tomaatjes en de champignons over. Schep op elke pizza een koffielepeltje geitenkaas en duw er een olijf in.
• 5 Bak de pizza’s 12 minuten in de voorverwarmde oven. Werk af met een druppeltje pikante olie.