1 Maak de spruitjes schoon. Kook ze gaar in ruim water met een snuifje zout. Giet af en laat uitlekken. Vermeng met de boter. Kruid met peper en zout.
2 Snij het spek in dunne reepjes en bak ze kort aan in een pan zonder vetstof.
3 Verdeel de spruitjes over een ovenschaal. Vermeng met het spek en bestrooi met gemalen kaas. Laat 10 minuten gratineren in de voorverwarmde oven. Serveer meteen.

Ovenschotel met spruitjes en spekjes is een recept van Libelle Lekker