1 Spoel de groenten. Schil de aardappelen. Halveer de wortelen in de lengte en hak in grote stukken. Pel de sjalotten. Snij de prei in ringen van 2 cm. Hak de ui in grote stukken. Schil de boterrapen en halveer ze.
2 Verwarm de oven voor op 120° C.
Everzwijnstoofpotje met wintergroenten is een recept van Libelle Lekker