Gelei van aalbessen en stekelbessen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Spoel de rode aalbessen. Stoof ze onder deksel op een zacht vuurtje tot ze barsten. Wrijf ze met een pollepel door een fijne puntzeef zodat het sap overblijft.
• 2 Spoel de stekelbessen en kneus ze in een pan met een pureestamper.
• 3 Doe er het aalbessensap bij en laat zachtjes opkoken. Voeg er de geleisuiker al roerend aan toe. Laat 3 minuten pruttelen.
• 4 Spoel de confituurpotjes met heet water. Verdeel de marmelade over de potjes en sluit goed af.