Kipsaté met Provençaalse groenten

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snij de kip in blokjes, kruid ze met de kipkruiden en prik ze op 4 satéstokjes.
• 2 Fruit de ui en knoflook in de olijfolie. Doe er de aubergine bij en bak even mee. Doe er de courgette, paprika en tomaat bij. Kruid met peper, zout, tijm, rozemarijn, bonenkruid en citroensap.
• 3 Voeg het water toe, dek af en laat 15 minuten zachtjes sudderen. Bak intussen de kipsatés.
• 4 Serveer de spiesjes met de Provençaalse groenten. Lekker met rijst of couscous.