4 
120 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Snij de tomaten, paprika in stukjes. Schil de komkommer, verwijder de zaadjes en snij in stukjes. Snipper de ui en de knoflook. Snipper de chilipeper. Verkruimel het witbrood.
- 2 Doe alle ingrediënten voor het soepje in een blender en mix goed fijn. Breng op smaak met peper en zout en zet vervolgens een paar uur in de koelkast.
- 3 Verdeel de soep over glaasjes en werk af met een paar blaadjes basilicum. Serveer meteen.
Gazpacho met basilicum is een recept van Libelle Lekker
