4 
20 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Spoel en droog de inktvisringen. Bestrijk ze met olijfolie. Kruid met peper en zout.
- 2 Vermeng de room met het limoensap en de wijnazijn. Klop er 3 eetlepels olijfolie door. Voeg er de gehakte peterselie aan toe. Kruid met peper uit de molen en zout.
- 3 Spoel en droog de rucola. Verdeel de sla over de borden. Lepel er de dressing bij.
- 4 Boen de limoen schoon met warm water. Snij hem in kwartjes.
- 5 Rooster de inktvisringen 3 tot 4 minuten in de grillpan of op de tafelgrill. Verdeel ze over de rucola. Werk af met de limoen.
Gegrilde inktvis met rucola is een recept van Libelle Lekker
