Groene salade met warme geitenkaasjes
4 
20 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Spoel en droog de waterkers en de kervel. Snij de lente-uitjes in ringen.
- 2 Blancheer de tuinbonen 5 minuten in gezouten water. Laat ze schrikken in ijswater en uitlekken. Kerf met een mesje het vliesje rond de boon in en duw de boon eruit.
- 3 Blancheer de doperwtjes 2 minuten in gezouten water. Laat ze schrikken in ijswater en uitlekken.
- 4 Vermeng de olijfolie met de wijnazijn en de honing. Kruid met peper en zout.
- 5 Leg de kaasjes op aluminiumfolie in een bakblik. Lepel op elk kaasje 1 tl dressing. Zet 3 minuten onder de grill.
- 6 Vermeng alle groenten. Maak de salade aan met de rest van de dressing en verdeel hem over de borden. Leg er de warme kaasjes bij. Serveer meteen.
Groene salade met warme geitenkaasjes is een recept van Libelle Lekker
