Aardappelsalade op z'n Grieks
4 
60 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Snij de kaas in blokjes, de rode ui in ringen. Snij de lente-uien in schuine ringen. Hak de oregano fijn. Ontpit de olijven.
- 2 Kook de aardappelen gaar in de schil. Giet af, laat ze een beetje afkoelen en pel ze. Snij ze in plakken.
- 3 Maak een dressing van de olijfolie en het citroensap. Kruid met flink wat peper en zout. Roer er de gehakte oregano door.
- 4 Meng lauwe plakjes aardappel met de fetakaas, uiringen, lente-uitjes en olijven. Roer er de dressing door. Laat 2 à 3 uur marineren in de koelkast voor je het serveert.
Aardappelsalade op z'n Grieks is een recept van Libelle Lekker
