8 
30 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Snipper de sjalot heel fijn. Kneed hem samen met de peterselie door het gehakt.
- 2 Verdeel het gehakt over de kalfslapjes en rol ze op. U kunt ze nog omwikkelen met een reepje vet (verkrijgbaar bij de slager), maar nodig is het niet. Bind vast met keukentouw.
- 3 Bak de kalfsvinken rondom aan in de boter. Schik ze in een braadschaal en leg er de rozemarijn bij. Dek af en zet 10 minuten in de op 180° C voorverwarmde oven.
Kalfsvinken is een recept van Libelle Lekker
