Pastasalade met paprika, maïs en champignons

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Maak de groenten schoon. Snij de wortelen en paprika's in kleine blokjes. Snij de kerstomaatjes in vieren. Snij de champignons in plakjes. 
• 2 Kook de spliterwten gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking (in ongeveer 1/2 tot 1 uur).
• 3 Kook de spirelli beetgaar. 
• 4 Verwarm 1 el margarine in een pan met antiaanbaklaag. Bak er de wortelen, de paprika, de champignons, de kerstomaatjes en de maïs heel eventjes aan. Kruid met peper en zout. 
• 5 Schep de pasta door de groenten en laat even doorwarmen. Lekker warm, of koud.