Spinazie-ricotta-cannellonie met tomatensaus

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Was de spinazie en verwijder de steeltjes.
• 2 Ontvel de tomaten en duw ze door een zeef.
• 3 Verwarm de oven voor op 180°C.
• 4 Blancheer de spinazie 1 minuut. Giet de spinazie af en druk er zoveel mogelijk vocht uit.
• 5 Hak de spinazie grof en roer er ricotta en nootmuskaat door.
• 6 Vul een spuitzak met het spinazie-ricott-mengsel en spuit het in de cannelloni-rolletjes.
• 7 Leg de cannelloni-rolletjes in een ovenschaal en schep er de gezeefde tomaten over.
• 8 Zet 40 minuten in de oven en serveer.