Cranberry- notentaartjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snij de cranberry's doormidden en hak de walnoten grof. Verwarm de oven voor op 200° C.
• 2 Rol het bladerdeeg open en steek er 10 à 12 cirkels uit van 8 cm diameter. Leg ze in de holtes van een muffinblik.
• 3 Verwarm de room en de suiker in een steelpannetje en laat onder voortdurend roeren licht karamelliseren. Haal van het vuur en laat afkoelen.
• 4 Meng de noten door de room. Roer er ook het ei en de cranberry’s door.
• 5 Verdeel de vulling over de bodempjes en bak de taartjes in 20 minuten goudgeel in de oven. Laat afkoelen en serveer.