Linguine met tonijn en olijven

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Ontpit de olijven. Hak de tomaten en de peterselie fijn. Pel de sjalot en de knoflook en hak ze fijn. 
• 2 Kook de pasta beetgaar in water met een snuifje zout.
• 3 Bak de sjalot en knoflook glazig in olijfolie. Stoof de tomaten mee. Kruid met chilipoeder, peper en zout. Voeg de olijven toe en roerbak kort. 
• 4 Laat de tonijn uitlekken en verkruimel hem. Vermeng voorzichtig met de pastasaus.
• 5 Giet de pasta af en laat uitlekken. Doe hem in de pan bij de saus en roer om. Verdeel de pasta over de borden en bestrooi met gehakte peterselie.