Quiche met kip, courgette en dragon

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 180°C.
• 2 Spoel de courgette en snij ze in stukjes.
• 3 Pel en snipper de ui.
• 4 Rist de dragonblaadjes van de takjes en hak ze fijn.
• 5 Fruit de ui in olijfolie. Doe er de courgette bij en laat 4 minuten stoven. Kruid met peper en zout.
• 6 Rol het deeg uit en verdeel over de vormpjes. Druk wat aan. Prik er met een vork enkele gaatjes in. Verdeel er het courgettemengsel en de kip over.
• 7 Klop de eieren met de room tot een schuimige massa en roer er de dragon door.
• 8 Giet het eimengsel over de groenten en de kip.
• 9 Zet de quiches 25 minuten in de oven.