Quiche met prei, eieren en gruyère

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 180°C.
• 2 Spoel het preiwit en snij in ringen.
• 3 Stoof de prei glazig in de olie. Kruid met peper en zout en laat afkoelen.
• 4 Rol het deeg uit en verdeel over de vormpjes. Druk wat aan. Prik er met een vork enkele gaatjes in. Verdeel er de prei over.
• 5 Klop de eieren met de room tot een schuimige massa. Roer er de gruyère door en schenk over de prei.
• 6 Zet de quiches 35 minuten in de oven.