Worstenbroodje met spinazie

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook en wring de spinazie uit.
• 2 Bak de worsten in een pan met een beetje vetstof.
• 3 Neem een plakje bladerdeeg en plaats de spinazie, de kaas en de worst in het midden. Rol nadien het gevulde plakje bladerdeeg dicht. Herhaal dit voor de overige worsten. Klop het ei en borstel hiermee de worstenbroodjes in. Zet de worstenbroodjes in de oven gedurende 15 min op 210°C.
• 4 Terwijl de worstenbroodjes in de oven zitten, maak de salade. Snijd de tomaten en de komkommer in stukjes en voeg er de waterkers aan toe. Maak vervolgens een vinaigrette op basis van olie en wittewijnazijn voor bij de salade.