Pannenkoeken met grijze garnalen en prei

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Fruit de prei in de olie in een steelpan op een zacht vuur. Voeg na 5 min. de witte wijn toe, zet een deksel op de pan en laat 10 min. sudderen op een heel zacht vuur.
• 2 Bereid ondertussen het pannenkoekenbeslag met de aangegeven ingrediënten en bak 4 pannenkoeken op de gewone manier.
• 3 Giet de room over de prei en laat nog 5 min. onafgedekt stoven. Voeg de garnalen toe en neem meteen van het vuur, breng op smaak met peper en zout.
• 4 Garneer de warme pannenkoeken met de bereiding, werk af met bieslook en serveer meteen als voorgerecht.