Kreeft in de oven

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op de maximumtemperatuur ( geen welbepaalde temperatuur, gewoon “de maximumtemperatuur”).
• 2 Verdeel de tijm over de bodem van een grote ovenschaal. Leg er de kreeften ( Vooraf goed verdoofd door een stevige tik op de kop ) in, voeg een half glas water toe en laat ze 5 min. braden in een hete oven.
• 3 Smeer ze in met een goed stuk boter. Laat ze 5 min. verder braden in de oven op 180°C of stand
• 6
• 4 Herhaal deze handeling nog tweemaal met de rest van de boter. Snij de kreeften in tweeën en schik ze op borden. Overgiet met het gezeefde braadvocht en kruid met peper.