Ardense forellen met tijm

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op th. 7 - 210°C.
• 2 Was de forellen en dep ze droog.
• 3 Meng grof zout, peper en tijm in een diepe schaal.
• 4 Druk de forellen aan beide kanten goed aan in dit mengsel en leg ze dan op de met bakpapier beklede ovenplaat.
• 5 Bak ze 8 à 10 minuten aan elke kant, het vel moet knapperig zijn.
• 6 Leg de forellen op warme borden. Sprenkel er wat olijfolie en citroensap naar smaak over. Serveer meteen.