Ciabatta met gegrild vlees

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Doe de olie, de azijn, de oregano en de paprika in een schotel.
• 2 Leg er de in 3 gesneden varkenslapjes in, wentel ze in de marinade, dek af en zet 30 min. koel weg (niet in de koelkast).
• 3 Snij de tomaten in schijfjes.
• 4 Meng de mosterd en de mayonaise.
• 5 Verwarm een grote braadpan met antiaanbaklaag zonder vetstof.
• 6 Leg het vlees in de hete pan en laat het snel aan beide kanten grillen.
• 7 Kruid met peper en zout.
• 8 Snij de broodjes open, besmeer ze met de saus, voeg de tomaten toe en verdeel er het vlees over.
• 9 Sluit en verpak in aluminiumfolie of boterhampapier. 1
• 0 Je kan de warme belegde broodjes ook meteen opeten.