Salade met zachtgekookte eieren

4
20 min
Lunchgerecht
0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

  • 1 Klop de azijn met de honing en het snuifje zout. Voeg dan de mosterd toe, de olie en peper. Meng goed.
  • 2 Snij de cheddar is kleine blokjes. Verdeel over de borden, evenals de spinazieblaadjes.
  • 3 Breng water aan de kook in een grote steelpan. Gebruik een lepel om er de eieren in te leggen. Reken 5 min. kooktijd, leg ze dan meteen gedurende 30 sec. in een recipiënt met koud water.
  • 4 Laat ondertussen de spekblokjes bruinbakken in een pan met antikleefbodem (begin op zacht vuur en verhoog het vuur wanneer het vet begint te smelten). Laat ze uitlekken en verdeel over de borden.
  • 5 Pel de eieren voorzichtig, leg ze op de salade en snij ze in twee. Serveer meteen en dien de vinaigrette apart op.

Salade met zachtgekookte eieren is een recept van Delhaize

Dit vind je misschien ook lekker

Zachtgekookt ei met soldaatje
10 min
Bekijk recept
Spaanse eieren
32 min- Hoofdgerecht
Bekijk recept
Gepocheerde eieren in een nestje van tomaten
20 min Voorgerecht
Bekijk recept
Stoofpotje met prei, ham en zachtgekookte eieren
35 min Hoofdgerecht
Bekijk recept

Salade van zeevruchten en zeeaster
10 min Bijgerecht
Bekijk recept
Franse salade niçoise
20 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Frisse salade met makreel
20 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Salade met cranberrypaté-toast
25 min Hoofdgerecht
Bekijk recept