Köttbullar / Gehaktballetjes met puree en veenbessenconfituur

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Leg de sneden brood in een diep bord en giet er de melk over. Knijp uit. Hak de ui fijn.
• 2 Stamp de kruidnagel in een vijzel tot poeder. Meng de twee soorten gehakt, het brood, de ui, het ei, de 4 kruiden, zout en peper. Vorm balletjes ter grootte van een grote noot.
• 3 Bak de gehaktballetjes in een pan met olie. Haal ze uit de pan.
• 4 Voeg de bloem toe aan de pan, roerbak tot de bloem lichtjes begint te verkleuren. Voeg de runderbouillon toe en meng goed. Doe er de room bij, laat nog 5 min koken en doe er dan de balletjes weer bij.
• 5 Serveer de gehaktballetjes met de puree en de veenbessenconfituur.