1 Snij de kip in kleine reepjes. Doe de olie in een wok en roerbak de kipreepjes op vrij hoog vuur tot ze goudbruin zijn.
2 Voeg de currypasta toe, roer, doe er dan de groenten bij. Dek af en laat 5 minuten op zacht vuur stoven.
3 Voeg de kokosmelk toe en de ananasblokjes (ook het sap), laat 5 minuten op zacht vuur sudderen.
4 Breng op smaak met peper en zout, bestrooi met gehakte koriander en dien warm op met Thaise rijst.

Wok van kip met zachte kerrie en kokosmelk is een recept van Delhaize