Kippennuggets

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 180°C.
• 2 Snijd de kipfilets in stukken van ong. 2 cm. breed. Klop de eieren los in een diep bord. Neem nog een diep bord en meng het paneermeel, de kippenkruiden en de Parmezaanse kaas erin. Doe de bloem in een derde diep bord. Wentel de stukjes kip eerst in de bloem en klop de overtollige bloem eraf. Haal vervolgens elk stukje kip door het losgeklopte ei en wentel het tot slot in het gekruide paneermeel. Let erop dat de kip volledig bedekt is met paneermeel.
• 3 Neem een bakplaat met daarop een vel bakpapier en schik de nuggets erop. Overgiet met de olie en plaats in de oven gedurende 10 min. Draai de nuggets om en bak nogmaals 10 min.
• 4 Meng de mosterd, de mayonaise en de honing voor de saus.
• 5 Serveer de nuggets met de honing-mosterdsaus.