1 Hak de gedroogde tomaten fijn en doe ze in een grote kom met het rundergehakt, de knoflookpasta, de oregano, peper en zout. Meng tot een homogene bereiding en verdeel in 8 parten.
2 Vorm 8 platte hamburgers en bak ze in de olie in een grote braadpan op middelhoog vuur. Draai ze na 2 min. om en verdeel er de in kleine stukken gesneden gorgonzola over. Laat nog verder bakken en laat de kaas lichtjes smelten.
3 Serveer goed warm, in stukken ciabattabrood, met rauwkost. Je kan deze burgers ook serveren met pasta en tomatensaus.

Hamburgers met gorgonzola is een recept van Delhaize