1 Verhit de olie in een wok en bak de gember, citroenblaadjes en look gedurende 1 minuut. Voeg er het varkensvlees aan toe, breng op smaak met peper en zout. Bak nog 5 minuten.
2 Doe het limoensap, de bruine suiker, het kasteelbier en de Sweet hot chilisaus erbij en roerbak nog 3 minuten.
3 Doe de Chinese kool en wat roze bessen (naar smaak) erbij en kook nog 1 minuut.
4 Serveer met de gestoomde rijst.
Roerbak varkensvlees met kasteelbier op roze bessen is een recept van Delhaize